Ingredientes:
1 kilo de cangrejos de rio, aceite, agua, hoja de laurel, clavo, ajo, pimentón picante, guindilla, tomate triturado y sal

Modo de Preparación:
Cuando este bien caliente el aceite con la hoja de laurel se echan los cangrejos.
Se dejan reohagar unos minutos y se añade un poco de pimenton.
Se machaca el ajo y el clavo en un mortero y se le añade un poco de agua agua. Esta mezcla y una guindilla se añaden a la olla de los cangrejos.
En una sarten se frie el tomate, hecho el tomate se añade a la olla de los cangrejos. Se deja cocer añadiendo la sal al gusto.